每 100 克
| 水 (克 ) | 56.18 |
| 热量 (大卡 ) | 287.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1201.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 23.48 |
| 灰份 (克 ) | 2.7 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.37 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.89 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 156.0 |
| 钾 (毫克 ) | 194.0 |
| 钠 (毫克 ) | 973.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.45 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.023 |
| 硒 (微克 ) | 28.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 3.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.46 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.285 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.377 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.77 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.21 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.05 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.38 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.25 |
| 16:0 (克 ) | 5.12 |
| 18:0 (克 ) | 2.93 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 11.03 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.88 |
| 18:1未分化 (克 ) | 10.15 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.51 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.15 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.36 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.207 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.768 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.757 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.371 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.465 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.456 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.26 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.746 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.567 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.749 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.122 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.619 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.02 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.636 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.817 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.898 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.738 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.708 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |